ちどり＆いいもん市 公式　日記

折込用チラシの1月分が出来ました♪
今回のイベントは。。。
1月14日　13：00～
【みんなで餅つき大会＆ついた餅でお雑煮＆振舞い酒】の
みんなで温まろうに決定しました♪

全面協力　守山市矢島の西さんのお米や道具などをお借りする予定です♪



↓矢島の米　西さん




活気があって西さんの皆さんとお餅つきは楽しみにしてるんです♪
にぎやかなお餅つきになればいいな~と思っています（*＾ーﾟ)ｖ
全部無料なのでお時間ある方は是非お餅つきに参加して、
お雑煮＆振舞い酒で温まってくださいな♪
  

滋賀県フリーペーパー　12月号のPOP　leadさんに
滋賀がいいもんい市の記事をどでかく1ページ
書いていただいております♪
お近くの書店・コンビニ・ガソリンスタンドなどなど
色々な所に置いてありますのでお持ち下さいね♪



  

おかげさまで、12月10日『滋賀がいいもん市』無事に終了させて頂きました♪
今回は出店数120と過去最高の店舗数で、僕たちも大変やりがいのあるものに
なった『滋賀がいいもん市』だったと思います（〃＾▽＾）ノ

今回の感想は『楽しかった』ってのが僕の感想で♪
色々な問題点などまだまだありますが、確実に3回こなす事で
出店者さん同士の横の繋がりが出来てきたのが肌で感じられる
そんな市になってきたように思います。

来年も毎月第２日曜に開催するのですが、
時期的なものもありますので。1月・2月・３月は出店数も
少なくなりますが、定期開催でもっとより多くの方に知っていただく
そんな期間になればいいなと思っています♪

本当に出店の皆様＆ご来場の皆様ありがとうございました_(._.)_
また来年もよろしくお願いしますp(*゜▽゜*)q

  

12月10日　『滋賀がいいもん』が無事終了しました。

全く持って今回も滋賀がいいもん市日和の中（寒くて強風・・・）で
開催させていただきましたく(*´ー｀)エヘヘ
朝は晴天で無風だったのに・・・１２時には初雪！？に強風に変わってましたヾ(▽^；)
よっぽど風神さんは手づくり品が好きみたいですね( ´ ▽｀ )ノ やぁ

ななぁ・・なんと今回はスペシャルなゲストの方が来てくれたんですよ♪
それは佐合井マリ子さん～～です♪～ο(*＾▽＾)οο(＾▽＾*)ο～♪
滋賀県出身で現在大活躍中のシンガーさんで、
こないだのTVでもご一緒させて頂いたんですがp(*゜▽゜*)q
滋賀がいいもん市に忙しい中来て頂きました♪
初めビックリしすぎて、テンパりあたふたしましたが・・・
ばっちり写真を撮らせていただき～～♪



じゃ・・若干佐合井さんのオーラにオヤジ２名の顔が隠れて見えませんが・・・
そんな事は僕は気にしませんp(*゜▽゜*)q
佐合井さんありがとうございました♪
佐合井さんの優しさに歌の方も優しいんだろうなぁ～なんて・・・
出たアルバムを聞いてみようと思いました(^^♪

長くなちゃったので・・・いいもん市の内容は明日に書きますね(￣∀￣;)  

１週間に続く８０００枚のポスティング活動が、
ようやく昨日8日に終了しましたp(*゜▽゜*)q
ボランティアでお手伝い頂いたJERRY　BEANSの史朗君
若鮎のみなさん大変ありがとうございました♪

後は当日の天気を祈るのみなんですが。
現在の所。曇り/晴れで雨の心配は無さそうなので、
少し安心していますq(^-^*q)(p*^-^)p

今月は僕たちも慣れはじめて計画的に色々な
事を準備でき始めた様に思えます（*＾ーﾟ)ｖ
来年度も続きますので気を抜けないのですが、
今回も沢山の方々に支えられ
前回になく少し余裕を持って良い形で当日望めそうです♪
  

ます報告　その１

明日5時45分からのびわこ放送『びびっとびわこ　N 』で滋賀がいいもん市を
放送していただける事になりました♪

報告　その２

毎日新聞の号外OH！Meで滋賀がいいもん市の参加者の方々の
『HAPPY SMILE』を掲載して頂きました♪
滋賀ガイドのヤマプラさん滋賀がいいもん市を初回から応援して頂き
ありがとうございます。


  

昨日・今日とポスティングの続きに出かけております。
目標まで＠４０００枚だったんですが、
この２日で＠１５００枚になりました♪
昨日は若鮎の２人に手伝っていただき
大津？一里山の方に出動しました（*＾ーﾟ)ｖ
２人ありがとうございます_(._.)_
今日は守山の方に出勤して、
さすが地元土地勘があるのでスムーズに
終えるとこができました（＾－＾*）

＠１５００は栗東で配りたいと思います♪  

今日は川ごり炊き方を載せてみようと思います（＾－＾*）
最近エリ漁等で水揚げされますので目にする機会も多いかと思われます（*＾ーﾟ)ｖ

まず準備するものは
主役の川ごり・・・川エビやあゆ（氷魚）なんか混ざっていると炊き上げの見た目が綺麗ですね♪



ごりや鮎はウロコが無く（極端に小さく目には見えません）保水性がなく
鮮度の低下が著しく激しい魚です。出来れば水揚げ３時間以内がベストでしょう!!
時間がたつと皮が薄くなり炊いた時に身が崩れます・・・
時間がたつと旨く炊くのは無理です(T^T) ヒック

家の分量は薄口醤油1.6Ｌ　濃い口醤油0.2Ｌ　ザラ糖　2.5Ｋ　酒・みりん小々に
山椒（80g)が入ります♪

まずは醤油を調合し、山椒を入れ煮上げます。
ここで温度が低いと臭みが出ますので、火力は最大



魚を入れると一気に醤油の温度が下がりますので・・・
ここから再沸騰にかかる時間が最重要です（＾－＾*）
魚がベタベタとする場合や原型が崩れる場合この温度の上昇が遅く
魚自体がなまる・・・（こんな表現で伝わるのかな＾＾；）事になります。
落とし蓋や木蓋などで蓋をすると温度の上昇を早く出来ます。



再沸騰すれば砂糖を豪快に投入し、また沸騰を待ちます
初めは大きな泡で魚全体を覆うほど煮汁が上がりますので
火力を調節してくださいね♪



で、炊き上げる事30分煮汁の泡が細かくなれば酒・みりんを入れます。
火の切るタイミングはお好みってか。。。
ここが難しい浅く上げると柔らかすぎるし、やりすぎると硬くなります。

僕が今まで炊いてきて思う事は・・・
勝負の５分間が存在します(￣∀￣;)
毎回時間を計るのですが、その５分間は天気・湿度影響なのかな！？
最大５分前後ずれがあります。それは目で見るしかないですかね・・・後匂い（*＾ーﾟ)ｖ
そこから1分変わると全く味が変わって行きますので、
興味のある方は『勝負の５分』に色々とチャレンジしてみてください★
完成はこんな感じであがりますq(^-^*q)(p*^-^)p



魚炊きもやればやるほど面白くて、色々悩みますが＾＾；
またそれが楽しいんですよね♪

で最後は験食これがないと始まりませんね（*＾ーﾟ)ｖ



ごりは別名『お茶漬けの王様』とも言われ全国各地で
食事の〆に、出てくる事がありますp(*゜▽゜*)q
味は濃厚でお茶漬けにしても味が落ちないのが特徴です。

川ごりを見る機会ありましたら是非チャレンジしてみてくださいね＾＾

自称　川魚推進委員　ちどりマスター(＠゜￢゜＠)

  

12月1日号のにゅーす　もりやまさんに写真付き記事を載せていただきました。

当日取材に来て頂き、僕たちもバタバタしていたのですが、
そんな中色々な取材をして頂いてp(*゜▽゜*)q
内容を読ませていただいて、主催ながら色々な発見をしました＾＾；
『海ぶどう』なんて出てたの・・・て海ぶどうってなに(＠゜￢゜＠)
写真を見る限り激しく美味しそうな食べ物です(／∀＼)
今回は海ぶどう買おう♪またそんな情報あればアップしますね。

にゅーす　もりやま の小林さんどうもありがとうございました_(._.)_



こないだテレビでお会いした。歌手の佐合井　マリ子さんも今回のにゅーす もりやまさんに
載っていて、佐合井さんって守山の人だったんだね♪
そんな近くならもっと地元ネタで盛り上がれたのにと少し残念でした＾＾；
また機会があればお話してみよ～～と♪

そんな佐合井　マリ子さんのＨＰは→佐合井　マリ子ＨＰ  

まずは昨日のポスティングの報告から（＾－＾*）

昨日は大津市のローズタウンと小野周辺のポスティングに回って参りました（*＾ーﾟ)ｖ
風が強くて寒かったのですが、昨日に引き続きJERRY BEANSの史朗が手伝いに来てくれたので
４人で回りましたq(^-^*q)(p*^-^)p
結果１７００枚位配るとこが出来燃え尽きた感じです～～～♪

で今日は久々のオフ日なので、前からこつこつ製作していた
滋賀がいいもん市　HPの仕上げに入りました。

今回のHPの良い所は・・・
・少しオシャレにした・・・
・広告の欄に現在ポスティングの広告をそのまま表示♪
・ブログとの連携で店舗一覧を見やすく大きく表示できた!!
・滋賀がいいもん市のメンバーの構成を紹介

なにか今までにない新しい更新力のあるものになっていると思うのです。
また機会があれば是非ご覧くださいね。

滋賀がいいもんＨＰ→http://www.shigagaiimon.com

  

滋賀がいいもん市まで後9日になりましたね（＾－＾*）
で、毎月恒例のポスティングの毎日が始まるのです。

今回の目標は8000枚
みなさんどう思っておられるか判んないんですがヾ(;´▽｀Aアセアセ
滋賀がいいもん市ってそんなに利益がでるもんじゃないんですよね・・・
まぁ～わかってやり始めたんでどうもこうも無いのですがo(*^▽^*)o

ほんと滋賀県で商売がしたくて諦めたくないからいいもん市をしたわけで。
皆さんの支えがあって全2回、ド派手に開催できた様なものですから、
僕も出来る範囲で最大限の事をしたいのです♪
出店料は皆さんの広告費それを無駄に使うのは嫌なので、
出来るだけ効率よく、安く滋賀県の方々に伝えるのにどうすればよいか、
会議に会議を重ねた結果・・・自分たちで配るポスティングになったわけですね（*＾ーﾟ)ｖ

で今回は12月17日にさきらさんのイベント　あかりの遊び庭もついでに広告しようと
いいもん市＆さきらイベントを両方入れさせて頂いております。
なにしろ地域が盛り上がるに越した事はないですから('▽')
そこの所は朝飯前のはずなのですが・・・
いいもん市メンバー&ボランティアの方々みんな普通に仕事をしていまして、
結局晩飯後に出動になっています(￣∀￣;)

夜中に配ると不審者だと思われないか、内心ドキドキなのですが＾＾；
周りから見るとかなりの不審者集団のはず・・・
でもボチボチやるしかないので、頑張っていますp(*゜▽゜*)q

今日は大津市堅田のローズタウンに出没してきました♪
で明日も全部配れなかったのでローズタウン＆小野かな・・・

結果は5時間かけて1300枚制覇となりました♪
残り6700枚

スタッフ一同頑張っていますので、
もし広告を見かける事があれば穴が開くまでご覧下さい_(_^_)_

てなわけで今日は疲れましたので、ゆっくりお風呂に入ってなるとしますん♪