ちどり＆いいもん市 公式　日記

明日　滋賀がいいもん市　開催します♪
準備した集大成が遂にお披露目の時になりましたp(*゜▽゜*)q
お時間ございます方は是非お越しくださいませ( ´ ▽｀ )ノ
  

最近お手伝いでエリ漁の準備をしています。
エリ漁とは、琵琶湖の伝統的な漁法で（＾－＾*）
海で言うところの定置網漁に近いものでしょうかρ（σ＿σ）
琵琶湖に杭を立て網を沿わして魚を誘導し一箇所に魚を集めた所で
網を引き上げて魚を捕まえますq(^-^*q)(p*^-^)p


この杭は人力で琵琶湖に突き刺すんですよ（*＾ーﾟ)ｖ
で杭刺しが終わって今は網を入れています♪


網は全長約2KMもあって入れるのも一苦労なんです（≧◇≦）ノ

完成してエリ漁が始まるのが11月21日で始まると鮎の稚魚が取れます。
別名【氷魚】（ひうお）と呼ばれてその綺麗さから琵琶湖のダイヤモンドと
称号が付くほど透き通り光に反射して輝きます。


値段も高価で漁師でも食べる事が少ない貴重な魚なんですΣ(￣ロ￣lll)
ちなみに料理方法は佃煮や釜揚げが有名で、
特に釜揚げは鮮度が無いと魚が崩れてしまいます・・・
いわゆる漁師料理になるのでしょうか（〃＾▽＾）ノ
見ることがありましたら珍味ですので一度試して見てくださいね＾＾